bottrop

Fettabscheider Wartung

kann dies für den Gastronomen eine kleine Katastrophe sein. Es ist daher wichtig, dass der Fettabscheider regelmäßig gereinigt und sorgfältig gewartet wird. Dies übernehmen wir gerne für Sie!

Was ist ein Fettabscheider?

Der Fettabscheider ist vorgeschrieben in allen gastronomischen Einrichtungen, in denen fetthaltiges Abwasser anfällt. Geregelt wird dies u.a. durch das Lebensmittel- und Bedarfsgegenständegesetz, sowie durch die Lebensmittelhygiene-Verordnungen der einzelnen Bundesländer. Die technischen Bestimmungen werden über DIN-Normen geregelt.

Ein Fettabscheider macht sich die physikalische Grundlage der Phasentrennung zunutze, denn wie jeder weiß: Fett schwimmt oben. Werden in gastronomischen Betrieben schmutzige Teller, Bestecke, Gläser, Kochtöpfe, usw. gespült, wird das Abwasser zunächst in den Fettabscheider geleitet. Die noch vorhandenen Feststoffe (Essensreste) sinken auf den Boden und werden dort vom sogenannten Schlammfang gesammelt. Das Fett schwimmt oben und wird im Fettsammler aufgefangen. Übrig bleibt nun in der Mitte das gereinigte Wasser, das in den Abwasserkanal geleitet wird.

Wie oft muss der Fettabscheider gereinigt werden?

Empfohlen wird eine komplette Reinigung mindestens alle vier Wochen. Dabei werden die gesammelten Fette und Feststoffe über eine spezielle Leitung aus dem Gebäude hinaus in einen bereitstehenden speziellen Tankwagen des Entsorgungsunternehmens geführt. Anschließend wird der Fettabscheider mit frischem Wasser aufgefüllt. Bei kleineren Betrieben können Fett und Feststoffe auch in Kunststofffässer abgeleitet werden, die dann bei Bedarf entsorgt werden.

Was tun wir für Sie?

Wenn Sie mit uns einen Wartungsvertrag für Bottrop abschließen, kümmern wir uns regelmäßig um Ihren Fettabscheider in Bottrop und Umgebung. D.h. wir übernehmen die monatliche Entsorgung der Fette und Feststoffe, reinigen Ihren Fettabscheider gründlich und warten ihn. So brauchen Sie sich keine Sorgen um mögliche Verstopfungen zu machen und auch keine Zeit für die Entsorgung Ihrer Reste aufwenden. Dies erledigen wir zuverlässig für Sie!

Haben Sie noch Fragen zum Thema Fettabscheider Wartung oder wünschen Sie einen Kostenvoranschlag für Ihre Anlage? Dann nehmen Sie Kontakt zu uns auf, wir beraten Sie gerne!

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.